程园子火烧

程园子火烧的名头在整个大嵩卫城都叫得很响。程园子火烧做法很是特别,面粉不加水,全靠鸡蛋和油揉起来。擀平的面团,正反面烙好出锅,香喷喷的,非常适口,放上许多天都不带坏的。程园子火烧除了用花生油,还添加了一定量的猪油,这样烙出来的火烧才更加松软。最后,表皮再撒上芝麻粒儿,愈发的香!

大嵩卫城靠海,出海打鱼的多,还有不少经商的货船,一出海就一两个月不回来,风里来浪里去,全靠性命去拼斗。所以这些人在吃上面都舍得,出海前除了带上蔬菜和一包“灶心土”(用于治疗晕船或水土不服),再就是去程园子那里买一包袱火烧拎上船。往后在海上的日子,主要就靠火烧垫肚子。

程园子以前也出海打鱼,后来被鲨鱼咬掉了半条腿。上岸后,他就开始烙火烧了。

钱百万也去尝过程园子火烧,吃完,觉得一般般。他嘴上没说,可程园子看出来了,说钱老爷,您是不饿,您要是饿了,就觉出我这火烧的好来了。钱百万说,这不废话吗,我要是饿了,有个菜团子也能吃得喷喷香!话是这样说,临走的时候,钱百万还是买了一包袱火烧拎回家去。

这一包袱火烧,钱百万自己没吃,也没给旁人吃,就放在桌子上。

每过几天,钱百万就掀开包袱皮看看……

就这样过了许多日子,包袱里的火烧没长毛也没变味,除了没有原先那样松软之外,真看不出有什么变化。这要是换成馒头或者窝头啥的,早就该长毛发霉了。钱百万喊来管家张诚,让他看这一包袱火烧。张诚说,老爷,想知道坏没坏,尝尝最管用。

钱百万让张诚找条狗来试试。

张诚说,费那劲干啥,我尝尝就得了呗。说完,他就掰了块火烧放进嘴里。

钱百万说,干吗自己尝,让旁人尝就得了,万一吃坏了肚子那可遭罪了。

张诚说,别人尝我不放心,我亲自尝,什么结果我都清楚。说着话儿,火烧的碎渣猛不丁呛进嗓子眼儿里,张诚没忍住,就猛地咳起来,咳得眼泪都下来了。

张诚说,他奶奶的,程园子火烧的确好啊,放这么长时间,除了有点发干之外,真没有什么坏味儿。

钱百万说,张诚啊张诚,知道老爷我为啥稀罕你吗?就是你这办事儿的态度。张诚谦笑着说,老爷过奖了,身为管家,啥事儿都要体验一下,这是分内事儿。

钱百万点点头,说,以后伙计们出海,就吃程园子火烧。

即便老爷这样说了,张诚还是等了一天一夜,见肚子没疼,也没拉肚子,才决定执行钱老爷的命令。他吩咐厨灶里的田三婶去办这件事,并叮嘱说,告诉出海的伙计们,火烧放时间长了吃,要少说话多喝水,否则火烧渣容易呛嗓子眼儿。

出海的伙计们一听,都忍不住笑。

田三婶回头把这事儿说了。张诚就问,伙计们为什么笑呢?

田三婶说,我哪里知道他们为什么笑,兴许是觉着你太婆婆妈妈了吧。

张诚听后,也忍不住笑了,觉得田三婶说得有道理。

过了些日子,钱百万的船队要出趟远海,还是要带程园子火烧。管家张诚亲自跑了趟火烧铺,叮嘱火烧要好好烙,吃到肚子里要能垫饥,最好能吃一顿顶三顿。程园子点头说有办法,不过吃这份火烧的时候,一定不能吃得太饱。

出海的时候,管家张诚也去了码头。田三婶拎着一大包袱程园子火烧,张诚带着腊肉、烧鸡、香肠……张诚拱着手说,辛苦兄弟们啦,此程水路遥远,大家一定别苦着自己,该吃吃,该喝喝。伙计们就笑起来,说知道啦,谢谢大管家的关心,吃火烧的时候要注意!

张诚尴尬地笑了。连田三婶都说,他们又不是小孩子,你啰唆个啥呢?

过了没几天,出海的船就回来了。一下船,管事的就哭了,原来,船上的人死了好几个。县衙的仵作上船检查,结果发现,那几个人都是胀死的。钱百万取来一块火烧,掰一小块放到盆里,加上水,没多大工夫,就哧哧泡涨成了一大盆。一旁的人看了,个个都变了脸色,这要是在人肚子里,不撑死才怪!

张诚痛心疾首,怪自己没叮嘱好,船上的伙计们才酿成大错,说,要怪就怪我吧!

钱百万说,这怎么能怪你呢?要怪,只能怪程园子火烧。

程园子感觉很冤屈,百般解释,可再怎么解释,死了好几个人的事实摆在那里,人命关天,你说不关你的事就没事儿了吗?于是,一五、一十、十五、二十……几十大板子下去,程园子的屁股就开了花,疼得嗷嗷直叫,感觉还不如被海里鲨鱼咬的好!

程园子再也不能烙火烧了。钱百万就把火烧铺子盘了下来,毕竟,出海的人都那么喜欢吃火烧。钱百万让张诚安排人去烙火烧。张诚就让田三婶去,并叮嘱说,一定要好好干,不能耍心眼子,否则的话,我饶不了你!说着,张诚朝田三婶的屁股上拧了一把。讨厌!田三婶骂了句,随后捂着嘴,哧哧笑了起来。