斗蟹(2)

原来,三兄弟经营蟹塘不久,抗日战争就爆发了。社会越发动荡,一口蟹塘养活不了三兄弟,只能各谋生路。孙鸣依旧养蟹;赵师傅则参加了游击队,抗击日本鬼子;可万万没想到,钱青竟然当了伪军,三兄弟就此决裂。有一天,赵师傅侦察鬼子敌情返回驻地,路过孙鸣蟹塘旁的屋子,就进去休息了一晚。两人正睡觉,赵师傅忽然被孙鸣推醒,说:“鬼子来了,快跑!”他推窗一看,十几个日本鬼子和伪军跑过来,领头的正是钱青,他急忙和孙鸣从后窗逃跑了。

赵师傅说:“可惜孙鸣没跑远,被鬼子抓走了,后来就没见过他,也许……后来我因为受了伤,就离开游击队回到老家开了这个饭庄。挂起石扇,就是想着万一孙鸣后人会找上门来,没想到先等来了钱青!”

赵师傅决定亲自参赛,他不为输赢,就为看看那块石扇,是不是就是自己石磨上分出去的那块,钱老板是不是钱青的后人。

斗蟹大赛开始了,本市有点儿规模的蟹店都来了,各位大厨纷纷站在了自己的位置上。这时评委们出场了,中间一位是个戴眼镜的中年人。有人介绍,这位是负责旅游开发的孙局长。赵老板一看就愣了,这不就是那天用好蟹换臭蟹的那位中年人吗?

霸王鲜的钱老板也来了,他没让店里大厨来,看来是要亲自动手比赛。他的位置离赵师傅不远,赵老板正要向父亲悄悄指明,赵师傅轻轻摇头:“不用了。”因为他看见钱老板身后的桌子上,正好放着一块石扇。石扇的大小、花纹、样子,赵师傅越看越眼熟,几乎可以断定,正是钱青拿走的那块!

这时,评委席上的孙局长说话了:“今天比赛用的蟹,都是各家饭店自己带来的,有阳澄湖的蟹,也有东北蟹,哪种蟹好吃,不仅在于产地,还在于做蟹手艺。希望大家各显身手,也希望评委们摒弃地域保护观念,认真打分。我们提倡的理念,就是包容!”

这话说得赵老板脸一红,联想到自己排挤钱老板的事儿,更是羞愧。这时,他看向父亲,只见赵师傅正直勾勾看着钱老板面前的蟹发愣,因为,他发现,钱老板绑蟹的手法,和自己一模一样,也就是孙鸣教的那种!

赵师傅索性不比了,几步跨到钱老板面前,问道:“钱青是你什么人?”

钱老板镇定地回答:“是我父亲。”

赵师傅又问:“他还活着吗?”

钱老板点点头:“他身体很好啊。”

赵师傅怒容满面:“你带我找他去,我要替孙鸣讨个公道!”

孙局长见状,急忙过来了,对赵师傅说:“现在先比赛,有什么事比完再说。”

赵师傅现在哪还有心情比赛,就说:“不比了!输赢都没什么,我就想问问,当年的结义之情去哪里了?!”

孙局长微微一笑,拿出手机给他看了段视频,竟然是两位老人在把酒对酌。赵师傅仔细看那两位,那眉毛那眼,不就是老了的钱青和孙鸣吗?可是,这两个人一个投了敌,一个被抓,现在怎么把酒言欢了?

赵师傅还在发愣,孙局长悄悄说:“先把比赛进行下去再说,等比赛结束,我给您一个满意答复!”

赵师傅只好收摄心神,尽管满肚子疑问,还是认真做起蟹来。姜到底还是老的辣,赵师傅代表的石扇居饭庄,和后起之秀霸王鲜两家饭店得分相同,名列第一,荣获并列冠军!

三、

比赛完,孙局长把赵师傅父子接上车,说是要去见见钱青和孙鸣两位老人。车一停下,竟然停在孙局长家门外。孙局长笑笑说:“其实我就是孙鸣的儿子,为把你们三老凑在一起,可费了大事了。”

在孙局长家客厅,赵师傅见到了他的白发苍苍的两位义弟。他还对钱青心有芥蒂,不理不睬,只对孙鸣握手寒暄。孙鸣笑着说:“自从那晚一别,我们就没见过面,我来说说那晚的真实情况吧。其实,我之所以半夜惊醒,发现敌人来抓人,是因为,我的脚趾头被螃蟹夹了,感到疼痛才醒来。但蟹塘里的螃蟹是翻不过蟹网的,当时我哪来得及考虑这些,就叫醒了你。剩下的,该钱二哥说了。”

钱青笑笑说:“我参加伪军是假,卧底是真。其实我比赵大哥先参加了八路军,奉命打入敌人内部。抓赵大哥那天,我事先得知了消息,就悄悄去通知你赶紧跑,可没想到刚到了茅屋前,就看到日本鬼子和伪军们远远赶来了。如果我进去,喊醒你和孙鸣,那自己一定会暴露。可我肩上还负有更重要的任务,于是我灵机一动,就从蟹网里抓起一只螃蟹,从窗户外朝里扔到了孙鸣脚边,然后绕个圈迎上伪军,咋呼着来抓赵大哥。可是,敌人来得太快了,赵大哥是跑了,孙鸣却以‘窝藏共匪的罪名被抓了起来。是我后来上下活动,才把他又放了。后来,抗战胜利了,我解甲归田留在东北,用孙鸣的手艺开了蟹店。从此天各一方,咱们三个人直到今天才遇到。”

孙局长说:“我爸从鬼子的大牢出来,没敢在当地待,去了另外一个市谋生。后来我调到本市,为市里打造螃蟹一条街,就请来了东北的钱老板开店。由于偶然看到了他的石扇,才让两位老人重逢。我又听说你们石扇居的招牌就是一面石扇,所以猜到赵师傅就是当年的赵山。这场比赛,让三面石扇合而为一,让三位老人跨世纪重逢,更是意义重大。不管姓赵姓钱还是姓孙,不管是江南还是东北,都是一家人,我们一起做好蟹文章!”

这话说得鼓舞人心,赵老板满脸激动,他招呼伙计上菜,大家好好喝一杯。菜上来了,是满满一大盆螃蟹。端盆子的伙计不是别人,正是去霸王鲜找茬的小李。钱老板看见他,脸上就有点儿不自在,赵老板急忙道歉:“都怪我,我这个伙计……”话没说完就被孙局长截断了,“这个伙计很好嘛,那件事我早忘了,是吧?钱老板。”

钱老板哈哈一笑:“我也忘了,咱们吃蟹!”