远方, 永不迷失(2)

Chapter 3

那天和宁鑫涛分别以后,我又回到离老家近一点的B城上班,每天虽然朝九晚五,但是会计的工作时间几乎占据了自己全部的生活,疲倦不堪的身体下,是我越来越生硬的舞步。很多时候我也会问自己,丢弃自己最爱的舞蹈,把时间浪费在不喜欢的事情上来换取旁人对自己的认可,这一切又是否值得?

没过多久,我便找到了答案。

一次偶然的机会,我刚好休假在家,听闻镇上有个大户人家千金出阁,回亲宴将会有重头戏,一向贪吃加好奇心重的我便厚着脸皮求妈妈去的时候顺便带上我,妈妈没有反对。酒席上,我们和附近几个邻居坐一桌,宁妈妈母女也在,宁妈妈逢人便夸自己儿子在银行工作出色,让大家有需要帮忙的尽管开口。席间有人问宁妈妈是怎么教出这么个优秀的孩子,宁妈妈压低了声音说:“不瞒大家说,我们家小鑫的名字是算命大师给取的,大师说鑫涛鑫涛,长大后在银行工作,一定会顺风顺水赚大钱……”

“嘉芸姐……”坐在我旁边的宁莹突然凑在我耳边说,“刚才过来的时候,我好像……看到哥哥了。”我心里一沉,让宁莹带我去看看。

帐篷下,油烟四起,翻炒、抖锅、调味、洒水……少年辗转于锅灶前干练的动作,彰显着宁鑫涛这两三年来厨艺的沉淀。

宴席临近尾声,在场的人不仅慨叹大户人家的办喜事排场,更对当天中午的菜肴赞不绝口,不但分量足,口感还鲜美留香。

“听说咱中午吃的这些,可是他们特地从城里请来的师傅做的,专业着呢。”隔壁桌的大婶,嗓门老大了。我接过那人的话,悄声说:“在城里啊,厨师这个行业很吃香的,餐厅的厨师长可都是上万的收入呢!”

“厨师长不也是厨子,也没什么稀奇的,咱村做菜的陈师傅,干了十几年了,这活要是给他,不也一样能做出来。”在宁妈妈看来,烧菜做饭只不过是平常事,随便一个人都能做好。

宁妈妈刚说完,身后的服务员就把最后一道甜汤端了上来。

“小鑫?”宁妈妈失神地看着宁鑫涛。宁鑫涛还没开口说话,宁妈妈就拉着儿子说:“快跟我走,别在这里丢人。”

“妈。”宁鑫涛缩回了手,不解地反问,“我怎么丢人了?中午所有的大菜都是我掌勺,大家不都说好吃吗?我丢什么人了?”

“好吃有什么用?你是厨子你就丢人!”宁妈妈吼得很大声,引得周边人纷纷侧目。

宁鑫涛的眼睛霎那间红了,他苦笑了一声:“我以为你今天会很骄傲。”

Chapter 4

回家的路上,宁妈妈一直掉眼泪。她说:“嘉芸,咱两家是邻居,你和小鑫又是从小玩到大最好的朋友,你帮我劝劝他……”我面露难色,刚想替宁鑫涛说几句话,妈妈就跟我使了个眼色。

我去找宁鑫涛时,看见了宁家村做乡菜一把手的陈师傅,他拍了拍宁鑫涛的左肩,大概也是在安慰他。

“你还没吃吧。”

“嗯。”宁鑫涛点点头,“我妈,还好吧?”

“哭得很凶。”

宁鑫涛站在落地扇前,我才看到他白色的工作服早已被汗水浸湿。过了会儿,他从食材堆里拿出一桶泡面:“做我们这行的,基本是做事在人前,吃饭在人后,那些看似简单的菜系,其实要考虑到味觉和视觉之间的相互平衡,一旦在一个环节上耽误了时间,就无法从另一个环节得到弥补。如果不是喜欢,谁会想做厨师呢?”宁鑫涛摇了摇头,“每天跟着餐厅主厨师傅学做菜,厨房里的夏天,几个炉子全开的话,那是将近50多度的高温,再加上客人催得紧,每天又忙又累,剩下的精力也只够让自己随便吃点东西。所有人都享受到了我们的手艺,除了我们自己。”

那碗香辣牛肉面,辣出了宁鑫涛的眼泪。

宁鑫涛是连夜回A城的,原本以为干完活后可以心安理得地回家,却不曾想自己的妈妈始终对厨子存在偏见。那天晚上1点多,我刷朋友圈的时候看到了宁鑫涛的动态:我是厨师,我很骄傲。

第二天一大早,妈妈就把我叫醒,问我知不知道宁鑫涛工作的地方。我迟疑了下没回答,妈妈说:“鑫涛他妈妈想去看他。”

“是去叫他回来吗?”我有点紧张。

“不是,”妈妈笑了一下,“昨天下午,咱村那个做菜的陈师傅去鑫涛家了。说鑫涛为了做好昨天那场酒席,早在两个月前,就去他家找过他,向他请教乡菜的做法,咱这个地方的人最喜欢什么口味什么菜类。这两个月来他城里村里两头跑,陈师傅都被打动了,说鑫涛是块当厨师的好料子。”

前往A城的路上,大巴车平稳地前行,宁妈妈显得有些坐立不安,我看她反复地浏览着儿子的朋友圈,最后停留在宁鑫涛最新的动态上,末了,她才把手机拿给我说:“小芸,你帮我评论一下,就写……你也是妈妈的骄傲。”宁妈妈不识字,我点头说“好”,然后把手机的键盘模式调成手写键盘,手把手地教宁妈妈,短短不过8个字,里头的每一笔每一划都是宁妈妈从此以后对儿子的理解和支持。发出后,她说,以前只想孩子过得体面一点,工作稳定轻松,福利丰厚,当厨师有什么好,又苦又累,还被人看不起。现在想想,或许小鑫做自己喜欢做的事情,才是他最体面的生活。

Chapter 5

两个月后的一个周末,在A城的火车站,宁鑫涛拉着行李箱英姿飒爽地站在秋风中。我看着面前这个高大瘦削的男生,想到他即将出发去一线城市C城继续拜师学艺,心里满满的敬佩。

进站前,我问他:“如果这次宁妈妈还是不理解你,你还会坚持下去吗?”

“那就坚持到她理解我、认可我为止。”宁鑫涛语气坦荡,“厨师,其实是最浪漫的生活家,他对生活中酸甜苦辣咸的所有体会,都可以通过手里的食物得到呈现和分享,虽然这个过程很苦,但是我甘之如饴。”

我听得有些泪目,宁鑫涛往前走了一步,轻轻地抱着我:“我们现在这个时代,是一个开放的大环境,每份职业,不论贵贱,都值得被尊重,只要你坚持,也都会得到认可和发展。所以,嘉芸,如果喜欢跳舞,那就坚持下去。”

“嗯……”

望着宁鑫涛离去的背影,我仿佛开始明白,每个人所向往的远方,原来一直都在自己脚下,梦想和现实的距离,从来都不远。