我很认同中国古代对于“文章”的观念，“文章”这个概念极具包容性，把所有非韵文的文体都包括其中。
我爱看一些学问家的文章，他们各有各的专业方向。如果我来编一本散文选，我可能会编入浦江清的《清华园日记 西行日记》，他是文学史家；编入孙楷第的《沧州后集》，他是研究小说戏曲的学者；编入陈从周的《说园》，他是建筑园林学家，文章写得真漂亮；我也会收入朱偰的《金陵古迹图考》，他的古迹探寻考察既有内容，又独具文采；会收入流沙河的《庄子现代版》，流沙河是诗人，他解庄子有很多独立见解，具有理性之美；会收入翻译家施康强的《牛首鸡尾集》，他的很多文章不谈翻译而是谈明清轶事的，文字亦非常精妙。当然，我还会收入京城大玩家王世襄编的《蟋蟀谱集成》所附的《秋虫六忆》。
我们不能为写散文而写散文，写作者某个领域的造诣深了，写出的散文可能表面上看起来越不像散文，实际上越是对散文领域的扩展。只要感觉精妙、文字漂亮，加之一些深刻见解，就可能在某个方面拔得头筹。
我这几年写了很多美食文章，也知道这方面有不少好作品。南宋林洪写过一本《山家清供》，这本小品文集以山野素肴为主，结合作者的见闻和轶事，展示了一个“舌尖上的宋代”；清代袁枚的《随园食单》也不是简单的菜谱，而是一本饮食小品，堪称古代的“吃货秘籍”……20年前我刚看到梁实秋的《雅舍谈吃》，真有当头一棒的感觉，原来写吃还能写得这么有滋有味，这么有文化底蕴。
这几年，美食方面的书籍出得很多，比如唐鲁孙的“中国吃”系列、逯耀东的“寒夜客来”系列等，也是同样的道理——先把写文章的感觉修炼好、把文字的功底修炼好，你在美食方面越有知识积累，就越会在美食写作领域冒尖。
还有人不想搞什么高深的理论，在我看来，即便是“玩”也该玩出点名堂。比如曹雪芹喜欢放风筝，他就编过一本《南鹞北鸢考工志》，比较南方和北方风筝的异同；王世襄年轻时整天提笼架鸟斗蛐蛐，这为他后来编《北京鸽哨》《明式家具研究》打下了很好的基础。玩成行家，多好！
综上所述，无非是两点——其一，散文家最好成为某方面的专家，成为学问家，深耕一个领域，打一口深井，这样文章才会有所依傍而不至于读起来空落落的；其二，多学点杂学，而不简单是怎样遣词造句、排兵布阵，杂学学多了，写起散文来就会左右逢源、不易枯竭。
正如陆游早就说过的：“汝果欲学诗，工夫在诗外。”