周末的时候，我常去衡水的街头小吃摊上吃早点。
早餐之中，我最爱油条。衡量早餐丰盛与否的标准，就是有无油条，如果没有油条，就觉得好像少了什么似的。有了油条，才觉得丰盛。刚炸好的油条，热乎乎、香喷喷，让人味蕾大开，吃着有滋味、有回味。想起小时候，跟着姥姥去赶集，每次都买几根油条。在“肉少、油水少”的年代，能吃根油条也是很奢侈、很幸福的事。吃完油条后，用油乎乎的手，在头发上来回抹，好像是既不浪费沾在手上的油，还能“美发护发”。捎回家来的几根油条，经常是放上好多天，干巴巴的。一是油条拌黄瓜、拌咸菜；二是做菜馅时，切碎调到菜馅里，既提香味又可以吸收菜馅出的汤，使菜馅更润泽。现在想起来，味道好极了。
我常去的地方，是位于新华路上一个叫兴华快餐的小吃店。小店店面不大，里外两间，店里共有四个人。早餐有油条、馅饼、豆腐脑、豆浆、小米粥。随着来吃早餐次数的增加，我和男主人逐渐熟悉起来。他今年60 岁，性格开朗、豪爽热情，在市区已经持续经营20 年。每天2 点多就起床，几个人忙里忙外，运转有序。他在门前的台阶上做面案，一边忙活，一边招呼新来的客人，有时和熟人闹玩儿、开玩笑，常常引来一片欢笑声……和谐景象日复一日。
来这里的大都是附近居民，好多人彼此都熟悉。喜欢他家这口的，隔三岔五都会来光顾一下。一碗豆浆，两根油条，几个老哥们天南地北、海阔天空或柴米油盐、家常家务，有一搭没一搭地闲聊。还不时有路边的麻雀悠闲地蹦跳着觅食，有趣有味，弥漫着暖心的烟火气息和人情味儿。
每每想起人们吃早餐的状态，我觉得小城人的幸福生活，是从早餐开始的。