蚝油甩不出来怎么办?

经常做饭的人都知道,每次取蚝油的时候都是:不用力出不来,用力过猛就是一大坨。于是,蚝油的计量单位也是如此的与众不同:一甩。难怪一直有人吐槽:一甩甩半瓶,半瓶甩一年!

其实,我们在使用时,有很多技巧可以避免蚝油挤不出来,或者挤出来的量过多造成浪费的尴尬。

1.轻甩

在倾倒蚝油时,可以轻甩蚝油瓶保证有蚝油被甩到瓶口,但是应保证蚝油不要充满玻璃的瓶颈部分,这样微微倾斜蚝油就可以在空隙中缓缓地倒出。

同时,倒完后应该旋转玻璃瓶身,可以保证在瓶口处的耗油流回瓶子内部,避免浪费。

2.安装挤压泵头

在家中自制或者购买商品化的挤压泵头、抽液器替代原有的耗油的封口,这样通过挤压就可实现耗油的适量的使用,且操作方便。

但是要注意,若是蚝油的密闭性不好很容易变质,因此最好将蚝油放在冰箱冷藏中保存。

3.降低蚝油的黏稠度

在使用前,通过热毛巾在蚝油瓶身热敷,较高的温度会使蚝油的流动性增强,因此更容易倾倒。